Le restaurant-traiteur

Nous vous proposons un service traiteur dans notre restaurant. Vous pourrez savourer des spécialités de Charlevoix dans une salle lumineuse, tout en appréciant le cadre naturel de Saint-Aimé-des-Lacs.

Nouvelle formule!

Découvrez la toute nouvelle offre de barquettes gastronomiques prêtes à déguster (IL N’Y A AUCUN SERVICE AUX TABLES, c’est un libre-service). Créez votre propre menu parmi une large sélection de plats et de desserts, à savourer dans le confort de notre salle à manger. Vous n’avez qu’à réchauffer vous-mêmes vos plats dans notre espace desserte. Tous nos plats sont préparés sur place par notre chef avec des produits locaux de qualité, et sont proposés à un prix abordable.

De plus, un buffet chaud et froid vous attend dans la salle du restaurant pour le déjeuner et le souper.
Toute l’équipe du Relais des Hautes Gorges vous souhaite un bon appétit!

 

Le Menu

Buffet déjeuner – 15 $
Buffet souper – 16 $ (20 $ pour la formule repas)
Buffet déjeuner de l'Auberge des Huates-Gorges
Buffet déjeuner de l'Auberge des Huates-Gorges

LES RÉCONFORTS

Des plats classiques et réconfortants

Lasagne traditionnelle à la viande - 10 $

Pâté chinois au bœuf et à l'agneau de Charlevoix - 10 $

Spaghettis à la viande de porc et de bœuf - 10 $

Boulettes de viande à la sicilienne - 10 $

servies avec des pâtes

Lasagne aux légumes et pleurotes de la champignonnière Champignons Charlevoix - 14 $

Boulettes de légumineuses à la sicilienne - 12 $

servies avec des pâtes

Chaudrée de palourdes - 16 $

Tomates farcies à la viande de bœuf et de porc - 12 $

Salade santé du Relais - 15 $

(salade, tomates, courgettes, asperges, œuf dur, fromage Hercule de Charlevoix, boulette de fromage de chèvre aux tomates séchées)

LES CHARLEVOISIENNES

Les incontournables de la cuisine de Charlevoix

Suprême de volaille 15$

aux pleurotes de la champignonnière Champignons Charlevoix

Tagliatelles à l'esturgeon 20$

Plateau de charcuteries 24$

de la ferme Viandes biologiques de Charlevoix et cretons maison de notre chef (pour 2 personnes)

Plateau de fromages de Charlevoix 25$

(Famille Migneron, Fromagerie St-Fidèle, Laiterie Charlevoix) avec confiture de notre chef (pour 2 personnes)

Plateau duo de fromages et charcuteries de Charlevoix 30$

(Famille Migneron, Fromagerie St-Fidèle, Laiterie Charlevoix) avec confiture de figue et gelée de thym de notre chef

Volaille au miel de Charlevoix 15$

accompagnée de légumes rôtis au miel et de pommes de terre en purée

Tomates farcies aux légumineuses et aux pleurotes 14$

de la champignonnière Champignons Charlevoix

Tartine de jambonneau fumé 16$

au fromage Migneron

Galette d'agneau de Charlevoix 22$

au Ciel de Charlevoix (fromage bleu) de la Famille Migneron

Ragoût d'émeu à la bordelais 24$

NOS DESSERTS

Salade de fruits frais du Relais - 8$

Gâteau aux deux chocolats et piment gorria du Jardin des chefs - 8$

Mousse à l'érable de Charlevoix - 8$

Tarte aux poires et amandes au miel de Charlevoix - 8$

Mousse au chocolat blanc - 8 $

Flan aux fruits séchés et agastache (herbacée vivace) de la Ferme à Ciel-sur-mer - 8 $

Poire au vin de cerfeuil musqué et sirop de rose de Rose des champs - 8 $

Pudding de tapioca au thé matcha - 8 $

Muffin du moment - 4 $

Café, thé ou tisane offerts pour toute commande comprenant une entrée, un plat principal et un dessert.
Dessert gratuit en table d’hôte si réservé à l’avance.
Pain (2 petits pains) – 3 $

L'achat local, une priorité!

Nos partenaires de goût

Nous sommes fiers de travailler en collaboration avec de nombreux producteurs locaux afin de vous proposer des produits authentiques et de première fraîcheur.

On mange d'abord avec les yeux...

Reservation

(418) 439-5110